Gastronomie

La Bergamasca est une terre riche de produits gastronomiques variés et savoureux : de la polenta, classique ou « taragna » accompagner par les excellents fromages de notre tradition laitière), à la Selvaggina et aux ragouts qui l’accompagnent. Des fromages aux desserts, de l’huile d’olive au vin. L’offre culinaire satisfait tous les palais et ne nous laisse jamais insatisfait.
Les premiers plats bergamasques classiques sont les « Casoncèi de la Bergamasca » et les « Scarpinocc de Par » préparés avec de la pâte fraîche et remplis de viande.
Ces produits originaires de la cuisine populaire nous parlent de la zone d’où ils proviennent et sont des exemples d’histoire et de culture locale.
  

Vins

La Valcalepio   est une partie de la région vallonnée comprise entre les rivières Cherio et Oglio, dans la province de Bergamo, d’un grand intérêt esthétique et culturel. Le nom « Calepio » dériverait du terme grec « Kalos-Espias » dont la signification est « Terre bonne, Terre douce ». La terre fertile et la température douce de la proximité du lac sont, en effet, idéales pour la croissance de la vigne et pour la production de vins de qualité.